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婴儿的食谱及制作过程
2023-03-31

鸡肉南瓜泥

[原料]

去皮南瓜(研碎)1大勺,鸡肉末1勺,海米或虾皮汤1大勺。

[制做方法]

(1)将鸡肉末里加入少许海米或虾皮汤上火煮开,煮开锅后把海米或虾皮捞出切碎;

(2)把南瓜末放入少许开水上火煮软后,再加入鸡肉末煮一会,把海米或虾皮末倒入锅内煮至粘稠状出锅食用。

菠菜猪肝泥

[原料]

研碎的猪肝1小勺,土豆泥1勺,菠菜末1小勺,胡萝卜末1勺,肉汤少许。

[制做方法]

(1)先把猪肝洗干净,放人开水中悼一下捞出,再用水冲洗干净,放入锅内加适量水上火煮熟捞出控去水分,切成碎末;

(2)将菠菜择洗干净用开水烫一下捞出切成碎末;

(3)把菠菜末、土豆泥、猪肝泥放在锅内加入少许的肉汤煮至成粘稠状即可食用。

鸡肝胡萝卜泥

[原料]

鸡肝2-3个,鸡汤适量,胡萝卜末1勺,酱油和蜂蜜各少许。

[制做方法1

先把鸡肝洗干净放人开水中悼一下,捞出洗净血水,换水煮10分钟,捞出把鸡肝外薄皮去掉,切成碎末。在鸡肝里加入少许的鸡汤和胡萝卜末一起上火煮,煮至粘稠状,再加入适量酱油和少许蜂蜜调匀。

青菜蛋黄羹

[原料]

煮熟鸡蛋黄1/2个,排骨汤适量,生菜末1勺;

[制做方法]

(1)将熟鸡蛋黄加工研碎,并加入少许的排骨汤;

(2)生菜择洗干净,放入开水锅内煮5分钟捞出切成碎末;

(3)把蛋黄末、生菜末加入小排骨汤搅拌匀上火煮,边煮边拌匀,煮开锅后即可食用。

肉汤粥

[原料]

大米、肉汤(猪肉、鸡肉、牛肉、排骨),胡萝卜末适量。

[制做方法1

(1)用粉碎机将胡萝卜加工成碎末;

(2)将大米淘洗干净,加入肉汤和胡萝卜末上火煮开,然后改用文火煮30分钟即可。

蔬菜粥

[原料]

1小勺小米,1小勺大米,取蔬菜(一般用深色菜,其中有小白菜、圆白菜、油菜、菠菜、大白菜、生菜等)适量,香油少许。

[制做方法]

把大米和小米混合一起淘洗干净,放入温水上火煮开,开锅后改用文火煮至20分钟后放入青菜末,再煮10分钟放少许香油即可食用。

牛奶蛋黄粥

[原料]

大米l小勺,牛奶1大勺,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。

[制做方法]

(1)将大米淘洗干净,加入适量水上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;

(2)在出锅前把牛奶和蛋黄(蛋黄用小勺背面研碎)加入粥再稍煮片刻出锅,再加入少许的蜂蜜即可。

提示:以上食谱适用于4个月婴儿食用,刚刚开始添加辅合要从少喂起逐渐加量,这样有利于婴儿消化吸收。

胡萝卜饼干泥

[原料3

2小勺研碎的胡萝卜,1勺研碎苹果,1勺牛奶,饼干末、蜂蜜各少许。

[制做方法]

取适量肉汤放入研碎的胡萝卜,煮开锅,然后把研碎的苹果放入锅内再煮片刻,煮至有点粘稠状再加入牛奶和饼干末用小勺调匀,停火出锅后放人少许的蜂蜜。

肉汤豆腐

[原料]

鲜豆腐2小勺,牛奶1大勺,肉汤1大勺,小白菜末1勺。

[制做方法]

(1)先把小白菜择洗干净,放人开水锅内煮5分钟后,捞出切成末;

(2)将豆腐放入热水中煮开,捞出;

(3)把豆腐放到锅里加入牛奶和肉汤混合拌匀后上火煮,煮开锅后加上小白菜末拌匀。

(责任编辑:zxwq)